Chanel

Парфюмерийната история на Шанел започва през 1921 година, когато Габриел Шанел представя своя първи аромат, Chanel No. 5. Композицията е дело на френско-руския парфюмерист Ернест Бо, който по-рано е служил като официален парфюмерист на руското императорско семейство. По молба на Шанел, която иска аромат, различен от традиционните цветни парфюми на епохата, Бо създава композиция с необичайно високо съдържание на алдехиди, което ѝ придава разпознаваем и нетипичен за времето характер. Легендата разказва, че при избора между няколко пробни флакона, номерирани от едно до пет, Шанел избира петия и решава да запази номера като име, свързвайки го с датата на представяне на модните си колекции.

Малко по-късно е сключена сделка от ключово значение за развитието на парфюмерийното направление. Пиер Вертхаймер, съсобственик заедно с брат си на голяма парфюмерийна и козметична компания, става бизнес партньор на Шанел, а страните учредяват съвместно дружество Les Parfums Chanel. По силата на споразумението Шанел получава дял и лицензионни права върху името си, докато семейство Вертхаймер поема по-голямата част от финансовите рискове и контрола над производството.

Тази структура на собственост, макар и препотвърждавана и коригирана през годините, остава основа на управлението на парфюмерийния бизнес на дома и до днес. През втората половина на 20-ти век Шанел започва да разчита на собствени щатни парфюмеристи. Жак Полж заема тази позиция в продължение на десетилетия, а по-късно го наследява синът му Оливие Полж, който поема ролята на главен парфюмерист на дома и продължава семейната традиция в творческото ръководство на парфюмерийното направление.